Esta é sua última notícia para ver este mêsNavegue sem limites por 6 meses por apenas € 19,95, economize 50%Já é assinante?Conecte-seVocê tem novidades para ver este mêsVocê tem 1 notícia para ver este mêsNavegue sem limites por 6 meses por apenas € 19,95, economize 50%Já é assinante?Conecte-se“Temos um jardim hidropônico de 1,80 metro de altura que parece uma escultura branca com plantas crescendo artisticamente.Estou impressionada com a quantidade de comida que cultivei: minha família de três pessoas agora come alface recém-colhida todos os dias.E, no entanto, nossa colheita é tão abundante que tivemos que compartilhar os vegetais com nossos vizinhos."Esta é a experiência que Isabel Sigrán, uma profissional de comunicação sem conhecimentos de agricultura ou jardinagem, teve com o seu 'pote tecnológico' para o micro-cultivo de frutas e legumes em casa.As suas alfaces cresceram em água, num dispositivo de design que até se poderia dizer que decora a cozinha, que é capaz de controlar apenas os nutrientes de que a planta necessita e que, com um candeeiro, também fornece toda a luz de que necessita para que o resultado é uma colheita abundante e, sobretudo, muito limpa.Muito mais do que qualquer novato aspirante a ter uma mini horta urbana no terraço poderia esperar.A intervenção deste “agricultor” de nova geração reduz-se a ligar o aparelho e a encher o tanque com água e nutrientes uma vez por semana.Esta é a letra com que se apresentam ao mercado as micro-jardins verticais hidropónicas (isto significa que crescem apenas em água, sem solo), que prometem facilitar o cultivo personalizado de tudo o que dá um toque verde à alimentação diária.A moda nasceu, -como tantos outros- nos Estados Unidos, onde um mercado ainda pequeno começa a crescer, mas no qual cerca de cinco marcas comercializam esses dispositivos inteligentes com algum sucesso.O confinamento incentivou a venda destes jardins.Justamente quando o momento inusitado nos obrigou a pensar na fragilidade da oferta de alimentos, essas 'invenções' alimentaram a antiga aspiração urbana de autossuficiência de hortaliças e hortaliças frescas.Javier Morillas, fundador e CEO da Niwa, empresa dedicada a soluções tecnológicas para cultivo hidropônico, conhece o mercado americano e confirma essa tendência durante a quarentena.No entanto, ele também alerta que a equação não se completa sem levar em conta outra circunstância particular dos Estados Unidos.“Em muitos estados, o consumo de maconha foi legalizado e os kits também estão começando a ser amplamente utilizados para o cultivo dessa planta em casa”, segundo o que ele conseguiu testar em primeira mão nas lojas.Feita a observação, ele acredita que esse tipo de solução está tendo seu público nas grandes cidades, onde a população não tem acesso fácil e diário às hortaliças, muito menos para vê-las crescer.“Pensemos em Hong Kong, por exemplo, onde a desconexão com a natureza é tal que estes jardins dão a oportunidade de recuperar algo que se perdeu no estilo de vida que hoje se leva nestas grandes cidades”, valoriza Morillas.Tanto que pesa mais o fator sentimental do que o sucesso da colheita ao avaliar as possibilidades de abertura de mercado para essas mini hortas hidropônicas.“Há uma ligação emocional com o que você mesmo cultivou que dá um valor à alface ou ao tomate que não tem nada a ver com o preço de mercado onde você compra com mais ou menos conforto”, diz ele.Isso, que pode ser entendido como algo um tanto esnobe, tem outras leituras para fabricantes (e fundos de investimento), que apostam em soluções de autoconsumo doméstico.A ideia de cultivar em casa sem a necessidade de conhecimento ou sujar as mãos está ligada à tendência atual de sustentabilidade, reduzindo gastos, rejeitando fertilizantes ou ampliando a dieta verde.Além disso, frutas e vegetais cultivados em hidroponia retêm melhor o sabor e os nutrientes.Agora, para levar a sério, é necessário algum investimento e, neste momento, é onde se discute o futuro das hortas hidropônicas.“Pode ser relegado a uma elite que compensa a despesa”, diz Morillas.Atualmente, os kits mais básicos custam entre 80 e 90 euros e podem ser adquiridos online.Parecem um pequeno vaso com um arco de luzes de led que pode ser colocado no balcão da cozinha.Há também os com assistência tecnológica, ou seja, ligados à rede e com possibilidade de serem controlados através de uma ‘app’ que marca os passos a dar, e são cerca de 100 euros mais caros.A partir daí, as soluções variam de microestufas do tamanho de prateleiras a colunas plásticas de alturas variadas.Entre 1.000 e 2.000 euros pode custar um jardim vertical completo.As marcas orientam o tamanho necessário para atender as necessidades das famílias, dependendo do seu porte.Tamanho de uma mala.Os referidos empresários espanhóis, Niwa, começaram por comercializar uma estufa hidropónica caseira do tamanho de uma mala e agora evoluíram para comercializar o 'software' que facilita o cultivo hidropónico passo a passo e o seu controlo através de uma 'app' e de um dispositivo ( tipo tira) onde estão ligados todos os elementos envolvidos no cultivo (iluminação, irrigação, nutrientes, etc.). Pode ser cultivada em hidroponia sem auxílio tecnológico, claro, mas com ela é mais eficiente e é o que realmente marca ao contrário das novas hortas para autoconsumo de pequenas hortaliças, todos os tipos de alface e especiarias.Hidroponia.Hidroponia significa cultivo em água, ou seja, as raízes não afundam no solo, mas na água, da qual retiram diretamente os nutrientes.Semente e vagens.As sementes, às vezes germinadas (como no caso da alface), e outras sem germinar (como no caso dos morangos), são compradas em cápsulas ou vagens que geralmente são feitas de lã de rocha.No caso da alface, em cerca de 15-20 dias ela está pronta para consumo.Sem contaminantes.O fato de não envolver solo nem fertilizante, como no cultivo tradicional, elimina o risco de contaminantes que podem danificar a planta.Também parasitas.dentro de casa.Uma planta de tomate cereja na varanda é difícil de manter se o tempo estiver ruim.A hidroponia permite que você cultive dentro de casa quando os vasos incluem lâmpadas LED que fornecem muitas horas de luz por dia.O fato de a luz ser artificial não diminui as propriedades nutricionais da colheita de vegetais.Digitais e conectados.Há hortas hidropônicas conectadas à internet para serem controladas por meio de aplicativos móveis ou monitor embutido.Existem até soluções como a da Niwa, que vende apenas o 'software' para dispensar o próprio pote e deixar o cliente escolher onde plantar a lavoura, que pode ser em um balde.O que é cultivado?Depende dos modelos;as mais caras e completas permitem cultivar até uma dúzia de tipos de alface (canhão, rúcula, escarola, trocadero...), berinjela, pimentão, tomate, pimentão, cebola, broto de alho... menor variedade.Também frutas como morangos e leguminosas como ervilhas... Além disso, são boas para ter à mão todo o tipo de especiarias e ervas aromáticas.